Carnet de Nicolas

Je ne pouvais commencer une nouvelle année en pleine crise sanitaire de la Covid-19 sans un endroit calme et agréable pour m’exprimer et partager mes pérégrinations.

Il était temps de dire au revoir à mon ancien blog lancé en 2007, que je n’ai plus vraiment mis à jour depuis 2020. Plus de dix ans, c’est pas rien quand même. De l’eau a coulé sous les ponts depuis, j’ai aussi évolué, et malgré quelques articles très bien référencés par les moteurs de recherche — vous êtes-vous déjà demandé·e comment récupérer la première lettre d’une cellule dans Excel par exemple ? — je ne me voyais pas continuer dessus.

Quoi de mieux alors que de repartir sur un nouveau blog, un carnet cette fois, mais toujours avec l’excellent Dotclear. Et puis ça a été l’occasion de remettre les mains dans le cambouis pour l’habiller. D’ailleurs, il reste peut-être quelques coquilles, n’hésitez pas à me remonter les petits couacs sur lesquels vous pourriez tomber.

Bonne année 2021, beaucoup de santé et des bonnes choses, en espérant que l’on puisse vite passer à autre chose que ce coronavirus (et ses impacts sur nos vies personnelles et professionnelles).

Cela plusieurs années que j’utilise macOS, entre autre, et je ne savais toujours pas comment passer d’une fenêtre à l’autre d’une même application.

Dans Windows, il suffit combiner Alt Tab pour passer d’une fenêtre à l’autre, quelle que soit l’application. Sur Mac, pour passer d’une application à une autre, il suffit de combiner Cmd Tab. Mais cela ne marche pour les fenêtres d’une même application.

— Et comment fait un humain ?
— À l’aide ! Oh mon dieu ! Ma jambe !

Adam Trepczynski

Grâce à une bonne affaire, j’ai depuis quelques temps une caméra Wi-Fi « Ants Xiaoyi Smart Camera ». Elle semblait prometteuse, mais sa première installation n’a pas été réussie : elle a alors commencé à prendre la poussière.

Très récemment, je l’ai sortie des cartons et j’ai décidé qu’elle allait fonctionner comme je l’entends. Voici donc la marche à suivre pour installer et configurer facilement sa Yi Home Caméra.

Pâte à crêpes

Préparation : 10 min. Cuisson : 3 min par crêpe.
250 g de farine. 1/2 litre de lait. 2 œufs. 1 cuillerée d’huile. 1 pincée de sel.

Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits, y casser les œufs entiers. Ajouter l’huile, le sel et un peu de lait. Travailler énergiquement la pâte avec une cuillère pour la rendre légère. Mouiller progressivement avec le lait, jusqu’à ce que la pâte fasse le ruban. Parfum à volonté (rhum, kirsch, fleur d’oranger, citron, etc.). Laisser reposer une heure. (La pâte peut épaissir. Au moment de s’en servir, allonger avec un peu d’eau ou de lait.)

Verser dans la poêle une petite cuillerée d’huile ; faire chauffer. Verser dessus un peu de pâte en agitant la poêle de façon à ce qu’elle s’étende, régulièrement. Retourner dès que la crêpe est dorée et qu’elle peut se détacher. Cuire sur le deuxième côté. Saupoudrer de sucre. Servir brûlant. Les crêpes faites au beurre sont plus fines.

— Ginette Mathiot, « La cuisine pour tous », Albin Michel, 1983